Mực cắt hoa làm món gì ngon? Gợi ý 5 món đơn giản dễ nấu hấp dẫn cả nhà

Mực cắt hoa không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại độ giòn dai, thơm ngon đặc trưng, thích hợp cho nhiều món ăn từ chiên, xào đến hấp hay nướng. Nhờ cách cắt tạo hình khía chéo tinh tế, miếng mực khi nấu chín nở bung như những cánh hoa, khiến món ăn thêm phần cuốn hút.

Tại thucphamcantho.vn, mực cắt hoa đông lạnh nhập khẩu được sơ chế sạch, bảo quản lạnh sâu và đóng gói tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon. Cùng chúng tôi khám phá 5 món ngon từ mực cắt hoa mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!

1. Mực cắt hoa chiên giòn

Nguyên liệu:

• Mực cắt hoa: 300g

• Bột chiên giòn: 1 gói

• Trứng gà: 1 quả

• Dầu ăn, tiêu, muối, nước cốt chanh

Cách làm:

1. Rửa sạch mực với nước muối pha chút chanh để khử mùi tanh, để ráo.

2. Đánh tan trứng gà. Trộn bột chiên giòn với chút tiêu và muối.

3. Nhúng mực vào trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.

4. Đun dầu nóng, cho từng miếng mực vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

5. Dọn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise pha chanh.

Gợi ý: Đây là món khoái khẩu của trẻ nhỏ và người lớn, lớp vỏ giòn tan kết hợp cùng mực giòn sật rất cuốn miệng. Có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn chơi.

2. Mực cắt hoa xào sa tế cay nồng

Nguyên liệu:

• Mực cắt hoa: 300g

• Hành tây: 1 củ

• Cần tây, ớt chuông

• Tỏi băm, sa tế, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm:

1. Mực rửa sạch, để ráo. Hành tây bổ múi cau, ớt chuông cắt miếng vuông, cần tây xắt khúc.

2. Phi thơm tỏi với ít dầu, cho mực vào xào nhanh tay.

3. Thêm hành tây, ớt chuông, cần tây. Nêm 1 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và hạt nêm.

4. Đảo đều tay đến khi rau chín tái là tắt bếp.

Gợi ý: Món ăn này rất hợp cho bữa cơm chiều, đưa cơm với vị cay thơm, giòn giòn hấp dẫn.

3. Mực cắt hoa hấp gừng hành – giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Nguyên liệu:

• Mực cắt hoa: 300g

• Gừng tươi, hành lá, ớt sừng

• Muối, tiêu, nước mắm ngon

Cách làm:

1. Mực sơ chế sạch, để ráo.

2. Gừng thái sợi, hành lá xắt nhỏ, ớt sừng cắt lát mỏng.

3. Xếp mực vào đĩa, rải đều gừng, hành, ớt lên trên.

4. Đặt đĩa mực vào xửng, hấp khoảng 10 phút cho mực vừa chín tới.

5. Dọn kèm nước chấm mắm gừng hoặc muối tiêu chanh.

Gợi ý: Đây là món ăn thanh đạm, giữ nguyên vị ngọt và mùi thơm tự nhiên của mực, thích hợp cho người lớn tuổi hoặc muốn ăn nhẹ, ít dầu mỡ.

4. Mực cắt hoa nướng muối ớt – món nhậu đậm đà

Nguyên liệu:

• Mực cắt hoa: 300g

• Muối hột, ớt tươi, tỏi, dầu ăn

• Mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

1. Giã nhuyễn muối hột, tỏi và ớt. Trộn cùng chút dầu ăn và (nếu thích) 1 thìa mật ong để tạo vị dịu.

2. Ướp mực với hỗn hợp trên khoảng 20 phút cho thấm đều.

3. Nướng mực trên vỉ than hoặc nồi chiên không dầu đến khi vàng thơm.

4. Dọn cùng rau răm, dưa leo và chấm muối tiêu xanh.

Gợi ý: Món này cực kỳ phù hợp cho các buổi tiệc nướng cuối tuần, vị cay đậm và hương thơm của than nướng làm tăng thêm sự hấp dẫn.

5. Mực cắt hoa sốt Thái chua cay – lạ miệng cuốn hút

Nguyên liệu:

• Mực cắt hoa: 300g

• Tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, rau răm

• Hành tím, rau thơm

Cách làm:

1. Mực luộc sơ qua nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm nước đá cho giòn, để ráo.

2. Làm nước sốt Thái: trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt băm theo khẩu vị chua cay mặn ngọt cân bằng.

3. Trộn mực với hành tím thái mỏng, rau thơm, rưới sốt Thái lên và đảo đều.

4. Cho thêm rau răm để tăng hương vị.

Gợi ý: Món này ăn chơi ngày nắng nóng cực kỳ thích hợp. Vị chua cay hài hòa giúp kích thích vị giác và rất “bắt bia”.

Tổng kết

Mực cắt hoa không chỉ là nguyên liệu tiện lợi mà còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon, phù hợp mọi khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn. Với 5 công thức đơn giản ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện những món ăn bắt mắt, đậm đà và hấp dẫn ngay tại nhà.

Tại thucphamcantho.vn, chúng tôi cung cấp Thực Phẩm đông lạnh ,Trong đó có mực cắt hoa đông lạnh nhập khẩu với chất lượng đảm bảo, an toàn vệ sinh, giá sỉ cho hộ gia đình, nhà hàng và quán ăn. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hải sản uy tín tại Cần Thơ, hãy để chúng tôi đồng hành cùng gian bếp của bạn!