Thịt dê Mông Cổ đông lạnh Ecomeat – Dê nguyên con 14–20kg, chắc nạc, ngọt thịt, thơm đặc trưng

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Thịt dê Mông Cổ đông lạnh (nguyên con – không đầu, không chân, không nội tạng)
Thương hiệu: Mông Cổ Ecomeat
Xuất xứ: Mông Cổ
Quy cách: Nguyên con 14-20kg/con
Tình trạng: Đông lạnh chuẩn quốc tế

Ngày sản xuất (NSX): Xem trên bao bì
Hạn sử dụng (HSD): Theo bao bì lô hàng
Bảo quản: -18°C hoặc thấp hơn
Đóng gói: Đóng kiện/carton tiêu chuẩn, có lót túi PE (tùy lô)

Thịt dê Mông Cổ đông lạnh (Mông Cổ Ecomeat) là dòng nguyên liệu được lựa chọn nhờ chất thịt “đã ăn là nhớ”: thớ thịt chắc, nạc nhiều, vị ngọt rõ, và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của dê nhưng không gắt. Sản phẩm được xử lý theo quy cách nguyên con – đã làm sạch – không đầu, không chân, không nội tạng, giúp tối ưu cho đơn vị cần hàng đồng đều và dễ quản lý trong kho đông.

Điểm mạnh của dê nguyên con là bạn có thể chủ động pha lóc theo nhu cầu: giữ nguyên con để bán theo quy cách, hoặc chia theo phần thịt phù hợp. Dù ở hình thức nào, yếu tố quan trọng nhất vẫn là chất lượng thịt ổn định, đúng chuẩn hàng đông lạnh nhập khẩu.

Điểm nổi bật của thịt dê Mông Cổ Ecomeat

1) Dê nguyên con đã xử lý sạch, giảm công đoạn
Sản phẩm được loại bỏ các phần không cần thiết (đầu, chân, nội tạng), giúp:

• Giảm thời gian sơ chế

• Dễ kiểm tra trọng lượng, quy cách

• Hạn chế hao hụt và tạp chất khi đưa vào chế biến/pha lóc

2) Đông lạnh chuẩn quốc tế – giữ trọn chất thịt
Đông lạnh đúng chuẩn giúp thịt:

• Giữ độ ngọt tự nhiên

• Thớ thịt săn chắc, không bở

• Mùi thơm rõ nhưng dễ chịu, phù hợp khẩu vị nhiều nhóm khách

3) Quy cách 14–20kg/con – tối ưu cho nhu cầu số lượng lớn
Mỗi con 14–20kg giúp đơn vị mua sỉ:

• Dễ tính toán giá vốn theo con

• Chủ động kế hoạch tồn kho

• Tiện chia theo mẻ, theo đợt sản xuất hoặc theo lịch nhập hàng

Chất thịt phù hợp nhiều kiểu chế biến

Thịt dê Mông Cổ có ưu điểm là “lên món” rất tốt nhờ độ nạc và độ săn. Khi nấu đúng kỹ thuật, thịt cho cảm giác mềm vừa, không khô, vị ngọt hậu. Đây là loại thịt phù hợp cả món cần độ thơm đặc trưng lẫn món chế biến nhanh, vì thịt giữ kết cấu và “ăn chắc miệng”.

Hướng dẫn bảo quản & rã đông để thịt ngon hơn

• Bảo quản: luôn ở -18°C hoặc thấp hơn để đảm bảo chất lượng đông lạnh sâu.

• Rã đông khuyến nghị: rã đông chậm trong ngăn mát 0–4°C để hạn chế mất nước, giữ độ ngọt và độ săn thịt.

• Tránh rã đông quá lâu ở nhiệt độ phòng vì dễ ảnh hưởng chất lượng bề mặt thịt.

Nếu bạn cần một sản phẩm thịt dê đông lạnh chuẩn, sạch, chất lượng cao, quy cách nguyên con 30–40kg, dễ quản lý kho và giữ được vị ngọt – thớ thịt chắc, thì thịt dê Mông Cổ đông lạnh Ecomeat là lựa chọn rất đáng cân nhắc cho nguồn hàng dài hạn.