Thịt nạc mông trâu Ấn Độ Allana 45 mã 45 KL 20kg

Tên gọi : Thịt nạc mông trâu Ấn Độ Allana 45

Nguồn gốc : Ấn Độ

ký hiệu : Allana 45

Cân nặng : 20kg

Quy cách : Thùng 20kg gồm 4-5 túi nilon hút chân không, mỗi túi từ 3-5kg

Thông tin về sản phẩm thịt nạc mông Allana 45 của thịt trâu Ấn Độ

Phần thịt Nạc Mông Trâu Ấn Độ Allana 45 là một phần thịt nằm giữa thịt đùi và phần thăn lưng của trâu. Loại thịt này có mức vân mỡ ít nên rất phù hợp cho việc nướng (grilled – barbeque) và có thể chế biến được nhiều món ăn khác như xào, nấu cháo.

Với tên gọi tiếng Anh là Rump steak, phần thịt này sẽ cho bạn trải nghiệm hương vị mềm mại khi chế biến thành món bít tết với bơ.

Hiện nay, sản phẩm Nạc Mông trong các loại thịt Trâu nhập khẩu được rất nhiều khách hàng ở các tỉnh thành và nước láng giềng Cambodia ưa chuộng bởi giá rẻ và chất lượng tốt không kém bò tơ Úc.

Thịt mông trâu Ấn Độ là phần thịt được lấy từ mông của trâu. Nó không có xương và có một lớp mỡ nhẹ bao quanh bề mặt và nội dung là thịt nạc. Thịt mông trâu Ấn Độ chỉ gồm thịt nạc, nhưng dai hơn một số phần thịt khác vì hoạt động của cơ chân có ảnh hưởng đến phần mông, có một chút gân. Do đó, chế biến thịt trâu Ấn Độ tổng quát và thịt mông trâu Ấn Độ cụ thể đều tương đối khó vì nếu không cẩn thận, thịt sẽ rất dai và khô, mất đi vị ngon của món ăn.

Thịt nạc mông trâu Ấn Độ được nhiều khách hàng và các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng cho các kênh suất ăn công nghiệp, chế biến món ăn sẵn, thịt trâu khô và thịt trâu sấy. Với miếng thịt nhiều, ít mỡ, ít gân hơn, giá thành sản phẩm không quá cao và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của người Việt.